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Oeufs individuels au four avec purée de pommes de terre et herbes

Oeufs individuels au four avec purée de pommes de terre et herbes


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Ingrédients

  • 14 onces de pommes de terre Yukon Gold, pelées, coupées en morceaux de 1 pouce
  • 1/4 tasse d'échalotes hachées finement
  • 2 cuillères à soupe (1/4 bâton) de beurre
  • 1 cuillère à café de romarin frais émincé
  • 1 cuillère à café de thym frais émincé
  • 6 cuillères à soupe de crème fouettée
  • 6 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préparation de la recette

  • Beurrer six ramequins de 3/4 tasse. Faire mijoter le lait et la feuille de laurier dans une petite casserole. Retirer du feu. Couverture; laisser infuser 15 minutes. Jeter la feuille de laurier.

  • Pendant ce temps, cuire les pommes de terre dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, environ 15 minutes. Égoutter. Placer les pommes de terre dans un bol moyen. Ajouter le lait chaud, les échalotes, le beurre, le romarin et le thym; écraser jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Répartir le mélange de pommes de terre dans les ramequins. DO AHEAD Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Ramener à température ambiante avant de continuer.

  • Préchauffer le four à 350 °F. Casser délicatement 1 œuf sur les pommes de terre dans chaque ramequin. Versez 1 cuillère à soupe de crème sur chaque œuf. Saupoudrer chacun d'1 cuillère à soupe de parmesan. Placer les ramequins dans un moule en métal de 13 x 9 x 2 pouces. Versez suffisamment d'eau chaude dans le moule pour arriver à mi-hauteur des ramequins. Cuire au four jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient légèrement pris mais que les jaunes soient encore mous, environ 17 minutes. Retirer les ramequins du moule. Parsemer de ciboulette et servir.

Recette de Dorie Greenspan, Section des critiques

Oeufs individuels au four avec purée de pommes de terre et herbes - Recettes

Publié par My Kitchen Antics le mercredi 23 mars 2011  

35 commentaires :

un blog professionnel avec de superbes photos.

Visiteur pour la première fois et suiveur aussi.

Deux en un! oui le romarin et le thym ont un goût acquis, je les aime généralement dans les pâtes (romarin) et le thym dans les pâtisseries. l'idée du brunch est fantastique, donc jolie photo, j'ai voulu essayer aussi, je me lève à l'heure du déjeuner, ça se fait virer! Oh oui, j'aime généralement quand je vois mon reflet dans les couverts, je te vois dans tes cuillères :)

Ouah ! c'est un bon repas, ça a l'air très riche.

Fantastique n bave digne d'un repas tentant. beau!

J'adore le brunch aussi..un repas décontracté qui comprend cette luxueuse pomme de terre et des œufs en portions semble divin!

de beaux plats délicieux ont l'air merveilleux

Peut avoir ce brunch tous les dimanches, mais qui le fera pour moi :(. tout simplement droolworthy..

Hmm. ça à l'air délicieux. n J'ai ri en lisant votre message car je connais très bien la situation.

Les deux plats ont l'air délicieux, j'adore votre plat de pommes de terre au thym et au romarin. en lisant, je pensais au même épisode ici légèrement avec des situations et des acteurs différents.

Il a l'air délicieux, j'adore le concept de brunch. Les clics sont trop géniaux.

Nous avons un brunch le samedi et le dimanche. et j'adore cette idée :D Pas besoin de cuisiner petit déjeuner :D

Au fait, les deux plats ont l'air trop beaux pour passer, surtout les côtelettes ! Je vais l'essayer :)

plats délicieux et excellente présentation.

Des clics géniaux comme d'habitude, Nisha..Les deux plats ont l'air géniaux!

J'adore les brunchs et tout a l'air incroyable ici :)

merci beaucoup pour votre compliment et cela signifie beaucoup venant de vous. J'étais en train de baver sur toutes les photos !! blog awsm et belles photos .. ton blog est dans mes favoris :)

De jolis clics. Idée de brunch simple et facile. Yaa U en a besoin pour ces dimanches paresseux. Les œufs ont l'air super.

Des images impressionnantes Nisha..J'adore tout le style et la coordination des couleurs.Ces jaunes d'œufs qui sortent du fromage sont magnifiques.Des idées de brunch miam !

De beaux clics et un brunch génial. semble très invitant. J'aime le jaune d'oeuf servi. Je finis toujours par jouer avec :)

j'ai adoré tes clics et les recettes

Je vais me réveiller tard (intentionnellement) et prendre ça pour le brunch.

Fait un repas fantastique. Je bave en regardant les photos !! Splendide photographie aussi :)
Prathima Rao
Le coin des Prats

Eh bien, il semble que la séquence décrite dans votre article se répétera bientôt : vos belles photos ont attiré mon attention. Comme j'adore les brunchs du dimanche et qu'il n'y a pas de brunch sans œufs, je suis sûre que Mr Artichaut et moi serons ravis d'avoir ces œufs cocotte dimanche prochain !

Une recette si unique et à en juger par son apparence, je pensais au soufflé. Et des portions individuelles parfaites pour une fête !!

LOL à votre entrée et sortie .. :-)

J'aime aussi le romarin et le thym. Je vais essayer cette recette sans les oeufs. J'ai adoré vos photos. Ils sont géniaux.. :-)

J'appellerais ça un brunch somptueux. Le pauvre Ro a dû te soudoyer. il il.

Oh wow! délicieux repas.. semble très invitant, de beaux clics.

Gal nous aimons ça.
N le fait tout le temps.
et les côtelettes ont l'air tout simplement délicieuses.

Les deux plats semblent provenir d'un restaurant. Cuit à la perfection et de beaux clics.

Des clics brillants comme d'habitude, Nisha..Les deux plats ont l'air géniaux!

Belle idée de brunch. dernier, mon mari va l'adorer. ). Je suis amoureuse de vos assiettes carrées. ils ont l'air très uniques. J'ai adoré l'ensemble d'images qui utilise les serviettes en feuilles vertes. ) ces couleurs font ressortir le plat.

Wow. ça a l'air délicieux. J'ai adoré les clics et la présentation. )

On dirait que j'ai raté quelques-uns de vos messages. Le boeuf a l'air super. Ces assiettes que vous avez utilisées sont jolies, assez jolies.


Nous avons trouvé au moins 10 Liste de sites Web ci-dessous lors de la recherche avec recette d'oeufs cocotte sur le moteur de recherche

Recette d'œufs cocotte parfaite Bon Appétit

Bonappet.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 27 Rang MOZ : 45

  • Pendant ce temps, le beurre câlineur. Verser la moitié de la crème et ajouter la moitié du jambon et la ciboulette assaisonner de sel et de poivre
  • Ajouter Oeuf, puis garnir du reste de crème, de jambon, …

Ufs cocotte (Comment dorloter des œufs

  • Instructions Oeufs Friands À l'aide de Câlins. Mettez de l'eau dans une petite casserole et ajoutez le les câlins, juste pour vérifier le niveau de l'eau
  • Assurez-vous que l'eau est à mi-hauteur du câlineur.

Recettes Egg Coddler Museum of Royal Worcester

  • Beurrer l'intérieur du cocotte d'oeufs et le couvercle
  • Faire revenir les lardons, ajouter l'oignon et les champignons, couvrir et cuire quelques minutes
  • Placer le mélange dans le cocotte d'oeufs, ajouter le Oeuf et remuer
  • Assaisonner avec du sel et du poivre et placer une tranche de gruy ère sur le dessus.

Comment dorloter des œufs (comprend des recettes)

Delishably.com AD : 14 PENNSYLVANIE: 27 Rang MOZ : 44

  • Egguf cocotte Déjeuner Recette Idées Oeufs cocotte ne sont pas seulement pour le petit-déjeuner et peuvent facilement être intégrés à un déjeuner ou une collation savoureux et léger
  • Des œufs vont particulièrement bien avec les asperges et ces pointes d'asperges sont parfaites pour tremper dans un oeuf cocotte, tout comme les soldats grillés seraient dans une bouillie Oeuf.

16 idées de recettes d'œufs cocotte oeufs cocotte, oeufs cocotte

Pinterest.com AD : 17 PENNSYLVANIE: 31 Rang MOZ : 52

  • 9 juin 2017 - Découvrez le conseil d'administration de Theresa Tourigny "Recettes d'œufs cocotte"e sur Pinterest
  • Voir plus d'idées sur oeufs cocotte, recettes d'oeufs à la coque, dorloter.

Ufs cocotte (Recette Eggslut Copycat)

  • Placer les cubes de pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté
  • Dans une petite casserole, ajouter l'ail et 8 oz de crème épaisse et porter à ébullition, cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que…

Recette d'œufs cocotte Comment dorloter des œufs Qu'est-ce qui mijote

Les œufs cocotte sont préparés en plongeant très brièvement un œuf dans la coquille dans de l'eau bouillante (à cuire dans de l'eau juste en dessous du point d'ébullition) pour cuire légèrement ou dorloter…

Recette d'œufs cocotte dans des tasses à thé Martha Stewart

  • Beurrer l'intérieur de 4 tasses à thé avec 1 morceau de beurre chacune
  • Apportez 1 pouce d'eau à un doux frémissement dans un grand, à bords droits ...

Morrisons : Recettes : ufs cocotte

  • Graisser les pots/ramequins avec un peu de beurre ou d'huile d'olive
  • Casser les œufs dans les pots et assaisonner avec du sel et du poivre au goût
  • Si vous utilisez d'autres ingrédients, ajoutez-les aux œufs, essayez d'utiliser du bacon cuit haché, des champignons, du saumon fumé ou du saumon cuit en flocons, ou même du fromage râpé et des tomates hachées.

Ufs cocotte Recette RecipeSavants.com

  • Préchauffer le four à 350 degrés
  • Fissure Oeuf dans un ramequin préparé et garnir de la moitié et de la moitié, suivi du fromage

Oeufs individuels au four avec purée de pommes de terre et

Epicurious.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 78

  • Casser délicatement 1 œuf sur les pommes de terre dans chaque ramequin
  • Verser 1 cuillère à soupe de crème sur chaque œuf
  • Saupoudrer chacun d'1 cuillère à soupe de parmesan.

Recette d'oeufs cocotte avec bacon et oignons verts

Unocasa.com AD : 11 PENNSYLVANIE: 27 Rang MOZ : 49

  • Préchauffer le four à 350 °F et porter l'eau à ébullition dans une casserole de taille moyenne
  • Beurrer le fond et l'intérieur de quatre ramequins en céramique
  • Mettre 1/2 cuillère à café de beurre au fond de chaque ramequin
  • Craquez deux des œufs dans chaque ramequin avec 1 cuillère à café de crème à fouetter épaisse — garnir de 1/4 du bacon et du fromage, et 1 cuillère à café d'oignon vert.

Toutes les façons d'utiliser les Egg Coddlers

Food52.com AD : 10 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 72

Les humbles Oeuf dorloter ressemble à quelque chose qui aurait pu être jeté dans la scène "Be Our Guest" dans La Belle et la Bête: court et robuste et élégant, avec de petites jambes déterminées. (Le design est également inspiré du Bauhaus, si vous aimez ce genre de chose .) J'étais certes sceptique : la plupart de mes Oeuf les préparations impliquent une poêle ou une casserole, mais un oeuf cocotte est une chose en soi, crémeuse

Comment dorloter un œuf (pour la mayonnaise et la vinaigrette)

  • Comment Dorloter Un Œuf pour dresser
  • Porter une petite casserole d'eau à ébullition
  • Mettre en place un bain de glace (beaucoup de glace et d'eau froide dans un bol)
  • Lorsque l'eau commence à bouillir, immerger l'ensemble Oeuf dans le pot pendant exactement 1 minute
  • (image ci-dessous) Retirer et placer immédiatement dans un bain de glace pendant 1 à 2 minutes
  • Retirer et utiliser à la place du cru Oeuf.

Détendez-vous avec des œufs cocooning élégants Idée de recettes

  • Dorloter vous-même avec Elegant Oeufs Friands
  • Don ici, vous parlant d'une façon brillante de faire des œufs-Élégant Oeufs Friands
  • (Presque aussi simple que Soft Boiled Des œufs.) Janvier est National Œuf Mois, nous avons donc rafraîchi ce post et vous rappelons cet excellent Recette.

Ufs cocotte aux saveurs tunisiennes

  • Badigeonner l'intérieur de 4 bocaux à grande ouverture d'un demi-litre avec le beurre et réserver
  • Faites chauffer la saucisse dans une poêle à feu moyen et faites cuire…

Oeufs dorlotés des Fabulous Baker Brothers avec sauvage

Waitrose.com AD : 16 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 82

  • Beurrer l'intérieur de quatre cocottes ou petits ramequins et répartir la moitié des champignons entre eux
  • Casser 2 œufs dans chacun et déposer le reste des champignons dessus
  • Versez un peu de crème sur le dessus et une pincée d'assaisonnement.

Salade César I Recette Allrecipes

Recettes.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 29 Rang MOZ : 64

  • egguf de dorure en chauffant 3 tasses d'eau à ébullition
  • Déposez-vous Oeuf (toujours en coque) et laisser reposer 1 minute
  • Supprimer Oeuf de l'eau et laisser refroidir
  • Une fois refroidi, ouvrez et fouettez Oeuf

Ufs cocotte recette Eat Smarter USA

Eatsmart.com AD : 14 PENNSYLVANIE: 21 Rang MOZ : 53

  • Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide
  • Ajouter le bacon et les champignons et faire frire ensemble pendant 2-3 minutes
  • Incorporer le persil, saler et…

Ufs cocotte-une excellente façon de commencer la matinée

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