Livres culinaires préférés de l'éditeur
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Ces choix permettront aux gourmets de revenir sur les étagères pendant quelques secondes.
Nos livres culinaires préférés
Si vous recherchez un cadeau pour un chien littéraire gourmand, annulez la chasse.
Tous les jours en Toscane par Frances Mayes
La troisième fois est aussi chanceuse que les deux premières pour Frances Mayes, auteur de Sous le soleil de Toscane.
Prix: $25
Boutique: Maison aléatoire
Les voyages gastronomiques d'une vie de National Geographic
Penser à Les voyages gastronomiques d'une vie comme 500 endroits à voir et à goûter avant de mourir. Plein de photographies qui vous emmènent là-bas pour lesquelles National Geographic est célèbre, le livre couvre tous les délices gustatifs imaginables - des plats des chefs légendaires aux humbles plats de rue.
Prix: $40
Boutique: Livres National Geographic
Règles alimentaires par Michael Pollan
Michael Pollan, le grand prêtre du bien manger, distille la sagesse collective en 64 règles alimentaires de bon sens. Notre coup de coeur: "Ne mangez pas de céréales qui changent la couleur du lait."
Prix: $11
Boutique: manchot
Le livre des champignons de Peter Roberts et Shelley Evans
Cette référence livre-cuisine de table basse couvre les comestibles familiers (morilles, truffes) et follement exotiques (bonnets indigo mexicains éthérés, curieux choux-fleurs des bois). Il comprend ceux ne pas à manger aussi. Les photos grandeur nature capturent tous les détails fongiques fascinants.
Prix: $55
Boutique: Presses de l'Université de Chicago
Quatre poissons de Paul Greenberg
Paul Greenberg - le journaliste qui a aidé à éliminer le bar chilien de nombreux menus - apporte son expérience de pêcheur sportif passionné à ce récit troublant de quatre espèces (saumon, morue, bar et thon) que nous pêchons peut-être jusqu'à l'extinction.
Prix: $26
Boutique: Amazon.com
La ville où la nourriture a été sauvée par Ben Hewitt
Ben Hewitt fait la chronique des «consentpreneurs» - agriculteurs, fromagers, boulangers, qui ont bâti une économie locale autour de la production alimentaire à petite échelle et ont contribué à revigorer une ville du Vermont.
Prix: $25
Boutique: Rodale