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Crevettes à la sauce à l'ail

Crevettes à la sauce à l'ail


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J'ai lavé les crevettes et cassé leurs moustaches. Dans une grande poêle profonde, faire fondre le beurre. Quand il s'est réchauffé j'ai mis les crevettes, les laisser changer de couleur et laisser un jus comme une pâte, puis j'ai mis l'ail finement haché et les ai mélangés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que la sauce devienne plus épaisse. . J'ai ajouté un peu de sel.

Ils ont été sortis quand ils étaient bien cuits et je les ai mangés avec de la sauce à l'ail et de la crème sure.

Bon appétit


1. Dans un mortier, frotter les tranches d'ail avec du sel pendant 4-5 minutes. Ajouter le jus de citron et mélanger. Comme pour la mayonnaise, ajoutez l'huile cuillère à café par cuillère à café et mélangez bien après chaque ajout jusqu'à ce que l'aïoli commence à prendre une texture de type mayonnaise.

2. Si l'aïoli est devenu trop épais, ajoutez un peu d'eau.

3. L'aïoli peut être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures.

4 / 5 - 1 Commentaires)

Crevettes sauce aux agrumes & recette vidéo #8211

Avez-vous essayé cette recette? Suivez-moi sur @JamilaCuisine ou taguez #jamilacuisine !

J'ai fait crevettes à la sauce aux agrumes très souvent ces derniers temps. C'est une des recettes que j'utilise le plus souvent quand je ne sais pas quoi cuisiner. J'ai toujours des crevettes au congélateur et si besoin je les mets juste dans de l'eau froide et je les décongèle. Je les utilise dans de nombreux plats, tels que pâtes aux crevettes. Les miens sont de grands amateurs de fruits de mer et les mangent avec plaisir. Chaque fois que j'étais au Maroc, je mangeais presque uniquement des fruits de mer car ils sont bon marché, très savoureux et très frais. Les Marocains sont de gros consommateurs de fruits de mer, et j'en profite toujours.

À la maison, cependant, je choisis le plus souvent des fruits de mer surgelés. J'aime les fruits de mer et les poissons de Alfredo Seafood. Ils sont de très bonne qualité et ils sont frais. Même les surgelés sont congelés immédiatement après avoir été pêchés, donc une fois décongelés, ils sont tout aussi frais et conservent leurs nutriments. J'ai choisi de faire des crevettes à la sauce aux agrumes car c'est une recette simple et délicieuse que je prépare pour ma famille. Je le sers avec une simple garniture de riz et tout le monde est ravi. Le riz peut également être remplacé par des pâtes ou du couscous ou simplement le sauter et le remplacer par pain Frais.

Ce que j'aime dans cette recette de crevettes à la sauce aux agrumes, c'est qu'elle est faite très rapidement. C'est le genre de recette que l'on peut préparer le soir, après le travail, en 30 minutes maximum. Au lieu de commander une pizza ou autre chose au restaurant, vous pouvez préparer ce plat vous-même. Je veux vraiment vous montrer que les fruits de mer sont abordables et faciles à cuisiner. Je ne sais pas pourquoi, mais on a l'impression que c'est compliqué de cuisiner des fruits de mer. En fait, c'est tout le contraire. C'est beaucoup plus difficile à faire choux ou boulettes de viande. Les poissons et fruits de mer cuisent très rapidement et apportent de grands bienfaits à notre santé.

Cette recette de crevettes à la sauce aux agrumes est l'une des préférées de ma famille et je me sens toujours bien quand je la prépare. J'aime beaucoup les saveurs qu'il contient et le fait qu'il soit si savoureux. Si vous aimez les fruits de mer et le poisson, je vous invite à essayer ma recette de truite au four. Une autre recette qui est très facile à préparer et que tout le monde peut apprécier. D'ici là, j'espère que vous apprécierez cette recette de crevettes, que vous la cuisinerez vous-même et que vous l'apprécierez autant que nous. Je suis convaincu que ce sera très apprécié et je vous mettrai vraiment au défi de le faire pour la prochaine soirée.


Crevettes épicées aux tomates et à l'ail

Crevettes épicées aux tomates et à l'ail, une recette italienne extrêmement rapide et parfumée, prête en 15 minutes. & # 128578 Un délicieux mélange de crevettes sucrées, de tomates en dés, le tout dans une sauce aigre-douce épicée.

Une recette simple, rapide et délicieuse !

Quels ingrédients sont nécessaires pour la recette de crevettes épicées aux tomates et à l'ail :

Quels ingrédients sont nécessaires pour la recette de crevettes épicées aux tomates et à l'ail :

  • -500 g de grosses crevettes, pas très petites
  • -1 grosse tomate (environ 200 g)
  • -3-4 gousses d'ail
  • - piments forts, sel, poivre
  • - persil vert
  • -2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • -30 ml de vin blanc sec

Comment préparer la recette des crevettes épicées aux tomates et à l'ail :

J'adore crevette, sont mes fruits de mer préférés et si je le pouvais, j'en mangerais tous les jours. & # 128578 Ma petite fille aussi. & # 128578 J'ai trouvé de belles crevettes fraîches, alors j'ai pris et fait 2 portions généreuses, à manger saturées. Le mari ne se tue pas pour des crevettes, ni le garçon, alors nous nous sommes sacrifiés nous-mêmes 2.

Combien de souffrances sur nous, pouvez-vous imaginer ? & # 128512 mm.

J'ai acheté des crevettes prêtes à l'emploi, y compris l'intestin arrière, alors je les ai simplement lavées. Le pêcheur à qui j'achète est très mignon & # 128578. S'ils ne sont pas nettoyés, dévissez-les au dos avec des ciseaux ou un couteau et retirez l'intestin avec un cure-dent. C'est très désagréable de trouver quelque chose comme ça dans votre assiette. & # 128577

Mettez l'huile dans une poêle chaude et ajoutez l'ail nettoyé et écrasé avec le côté du couteau et quelques tranches de piment (facultatif, seulement si vous le souhaitez). Laisser reposer 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis retirer l'ail et le jeter. Il suffisait de parfumer l'huile.

Ajoutez maintenant la tomate pelée et épépinée et coupez-la en cubes. Porter à ébullition, puis ajouter les crevettes et le poivre fraîchement moulu. Si vous voulez, vous pouvez ajouter du sel, mais je n'ajoute pas de sel à ces crevettes, j'aime sentir le goût simple et bon. & # 128578 Laisser mijoter en faisant sauter rapidement la poêle pour tout mélanger.

Après 4 minutes, ajoutez le vin et laissez-le sur le feu pendant encore 2-3 minutes. Goûtez une crevette, pour ne pas être dure, pour être bien cuite. S'il reste sur le feu plus de 10 minutes, vous risquez de devenir dur comme un pneu.

Éteindre le feu et saupoudrer de persil vert fraîchement coupé. Remuer et laisser reposer 5 minutes sous le couvercle pour cuire le tout à la vapeur.

Sers immédiatement.

Ils sont très bons, ils ont un arôme fantastique. & # 128578

La recette est extrêmement simple et rapide, je la connais d'un ami, un chef italien, il la prépare toujours dans son restaurant et elle est extrêmement appréciée. & # 128578


Recette : Crevettes avec sauce à la crème, ail et origan

Je ne me tue pas vraiment pour les fruits de mer, mais j'adore les crevettes. Comme nous n'avons pas trouvé de crevettes fraîches, nous les avons prises congelées, mais elles étaient délicieuses. En plus d'être délicieuses, elles sont également riches en protéines et en sélénium. Le sélénium est très important pour le corps, ayant le rôle d'antioxydant ainsi que d'augmenter l'immunité. Les crevettes contiennent également de la vitamine B12 et de la vitamine D, des acides gras oméga 3, du fer, du phosphore et du zinc.

  • crevettes décortiquées (environ 500 g)
  • huile d'olive
  • vin blanc (50ml)
  • un demi citron
  • ail (environ 5 chiots)
  • Crème fraîche
  • Origan
  • sel
  • poivre

Lavez les crevettes à l'eau froide et égouttez-les bien. Dans une poêle de plus grand diamètre, faire chauffer l'huile d'olive. Ajoutez ensuite deux gousses d'ail, hachées finement et laissez reposer un temps très court, environ une demi-minute, pour qu'il ne brunisse pas. Ajoutez ensuite les crevettes et laissez-les frire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite un peu de jus de citron et de vin blanc. Laissez encore une minute et éteignez le feu. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Pour la sauce, épluchez les autres gousses d'ail et écrasez-les. Ajouter du sel et un peu d'huile et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter ensuite la crème, le poivre et l'origan en mélangeant bien. Ajouter plus de sel si nécessaire.

Nous l'avons servi avec des frites et la combinaison s'est très bien passée.


Pâtes aux crevettes en sauce au beurre et à l'ail - Recette vidéo

Cette recette de pâtes aux crevettes dans une sauce au beurre et à l'ail se fait en seulement 15 minutes ! C'est un dîner parfait, et les crevettes tendres et la sauce crémeuse le rendent différent de toute autre recette de pâtes.

Êtes-vous prêt pour une portion réconfortante de pâtes aux crevettes dans une sauce au beurre et à l'ail? Ajoutons une généreuse quantité de parmesan pour rendre cette recette encore plus délicieuse !

Je pense que vous allez adorer faire cette recette de pâtes aux crevettes poêlées. Pour commencer, il est facile de remplacer les ingrédients et d'utiliser ce que vous avez sous la main (lire ci-dessous, dans l'astuce n°1, mes recommandations). Si vous souhaitez ajouter du vin, découvrez comment le conseil n°2.

De plus, vous pouvez facilement transformer cette recette en une recette à faible teneur en glucides et en céto en abandonnant les pâtes ou en les remplaçant par une base végétale, comme le riz au chou-fleur. Et si vous avez des crevettes ou de la crème glacée précuites, vous pouvez les utiliser pour réaliser cette recette de pâtes aux crevettes dans une sauce au beurre et à l'ail. Apprenez des conseils aux conseils n° 5 et n° 6.

Bon, maintenant au travail ! Ci-dessous, vous verrez les secrets les plus importants qui vous aideront à faire les meilleures pâtes aux crevettes au beurre.


Méthode de préparation:

1. Laissez le beurre ramollir à température ambiante, et l'ail est nettoyé, coupé en deux et les germes sont retirés du milieu.

2. Ensuite, mettez l'ail dans une passoire en métal et placez-le sur une casserole d'eau sur la cuisinière. Laisser reposer 5 minutes à partir du moment où l'eau bout puis réserver.

3. Mettre le beurre mou et le beurre coupé en dés dans le robot mixeur, ajouter l'oignon, l'ail et le poivre. Mélangez d'abord un tour ou deux, puis ajoutez l'huile qui aide à mélanger.

4. Ajouter le persil et mélanger pour obtenir une pâte fine. Mettre dans un bocal et conserver au réfrigérateur pendant 24 heures ou au congélateur plus longtemps.


Crevettes rôties à l'ail et aux herbes

Vous devez d'abord préparer la marinade pour les crevettes. Dans un mortier, ajoutez du sel, du zeste de citron et du poivre et broyez très bien le tout. Ajoutez ensuite le basilic, le persil, l'origan et le citron et broyez le tout ensemble. Ajouter une cuillère à soupe d'huile et continuer à bien moudre. A la fin, ajoutez le reste de l'huile.

Mettre les crevettes dans un bol et ajouter les deux tiers de la marinade préalablement préparée dessus. Bien mélanger puis couvrir le plat ou les mettre dans un sac à marinade et les laisser au réfrigérateur pendant trois heures. Conservez le reste de la marinade au réfrigérateur.

Ensuite, placez les crevettes sur les bâtonnets de brochette et faites-les frire sur le gril chaud pendant 2-3 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, préparez la sauce pour le service. Dans une casserole ajouter le reste de marinade. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du jus de citron, des flocons de piment fort, du piment de Cayenne sur le dessus et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Lorsque les crevettes sont prêtes, transférez-les dans une assiette, sans les retirer des bâtonnets de brochette et versez la sauce dessus.

Comment servir des crevettes avec de l'ail et des herbes

Servir les crevettes avec des tranches de citron frais et un verre de vin blanc.


Recette Serban Copot : Crevettes au wok avec risotto et sauce à la crème sure à l'ail

Mettez 2 l d'eau à bouillir avec du sel. Les crevettes sont lavées, les têtes sont cassées, qui sont bouillies pendant environ 15 minutes, après quoi elles sont égouttées et la soupe est conservée. Séparément, dans le wok, préparez les crevettes avec du romarin frais, du basilic, de l'ail, du jus de citron, de l'huile d'olive, du vin blanc demi-sec, du sel, du poivre et laissez mariner environ 15-20 minutes. Pendant ce temps, hachez très finement l'oignon, le poivron et la tomate et faites bien cuire, d'abord l'oignon et le poivron, puis ajoutez la tomate. Ajoutez ensuite un peu d'ail écrasé et de vin blanc et laissez bouillir jusqu'à ce que le vin s'évapore. Une fois la soupe prête, filtrez-la et mettez le riz à ébullition pendant environ 20 minutes dans la soupe obtenue. Pendant ce temps, mettez les crevettes sur le feu, en remuant de temps en temps et en remplissant de vin et de jus de citron jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, environ 20-25 minutes. Mettre séparément dans un bol l'ail écrasé, le sel, un peu de jus de citron, l'origan et un peu de cerneaux de noix écrasés, mélanger et verser la crème sure, en remuant à nouveau jusqu'à consistance lisse. Une fois le riz cuit, mélangez-le avec les légumes de la poêle et les flocons de piment. Les crevettes sont servies avec du riz et de la sauce.

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Vidéo: Recette Crevettes Sautées à lail u0026 Beurre