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Pipirighei Tinghisiti

Pipirighei Tinghisiti


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J'ai la recette d'une dame distinguée de Teghirghiol, Sica Draghici. J'ai mangé, je l'ai fait et je vous dis que c'est dingue pour les papilles.

  • 10 poivrons
  • 4 grosses tomates
  • huile
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de sucre
  • sel
  • poivre
  • persil
  • feuille de laurier

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pipirighei Tinghisiti :

Lavez les poivrons, essuyez-les avec un torchon et faites-les frire dans l'huile. Retirer de la poêle et laisser refroidir dans un bol.Jeter l'huile dans laquelle les poivrons ont été frits, mettre de l'huile fraîche dans laquelle faire frire les tomates données sur une râpe -10-15 min. Ajoutez ensuite le sel, le poivre, le sucre, 1 petite feuille de laurier, le persil et l'ail. Verser la sauce obtenue sur les poivrons.