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Chili épicé à l'agneau et au chorizo

Chili épicé à l'agneau et au chorizo


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Ingrédients

  • 2 1/4 tasses de bouillon de poulet faible en sel en conserve
  • 3 onces de piments ancho séchés (environ 5 gros),* tiges, épépinées, déchirées en morceaux
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 2 rouleaux de 1 livre de bœuf ou de porc chorizo, boyaux retirés
  • 2 tasses d'oignons rouges hachés grossièrement
  • 12 grosses gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe d'origan en feuilles séchées
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 3 1/4 livres de côtelettes d'épaule d'agneau à l'os (os ronds), désossées, coupées en cubes de 3/4 po
  • 2 boîtes de 15 onces d'haricots hominy ou pinto dorés, rincés, égouttés

Préparation de la recette

  • Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole moyenne épaisse. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les piments ramollissent, environ 12 minutes. Mélanger le mélange de chili en purée dans un mélangeur.

  • Incorporer le chorizo ​​dans une grande casserole à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le jus de cuisson mijote, en brisant la viande avec une cuillère. Transférer dans une passoire fine posée sur un bol. Laisser égoutter le chorizo ​​10 minutes.

  • Remettre 1/4 tasse de jus de chorizo ​​dans la même casserole et chauffer à feu moyen-vif (jeter le reste du jus). Ajouter les oignons, l'ail, l'origan et le cumin. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 5 minutes. Saupoudrer l'agneau de sel et de poivre; ajouter au pot. Faire sauter jusqu'à ce que l'agneau ne soit plus rose à l'extérieur, environ 10 minutes. Ajouter la purée de chili et le chorizo ​​égoutté. Porter le chili à ébullition, en remuant de temps en temps. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 1 heure. Ajoute mon pote. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que l'agneau soit tendre et que le liquide épaississe, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. DO AHEAD Peut être préparé 3 jours à l'avance. Réfrigérer à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et garder au frais. Réchauffer avant de servir.

  • *Vendu sur les marchés d'Amérique latine et certains supermarchés.

Recette de Selma Brown Morrow, Section des critiques

Résumé de la recette

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive, ou au besoin
  • ¼ tasse d'oignon haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 livre de boeuf haché
  • 12 onces de saucisse chorizo
  • 1 (14 onces) boîte de tomates en dés
  • 1 boîte (14 onces) de chili préparé
  • 1 (14 onces) peut beurrer des haricots
  • ¾ tasse de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement sans sel (comme l'assaisonnement Mrs. Dash® Chipotle)
  • sel et poivre noir moulu au goût

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer le bœuf haché et la saucisse de chorizo ​​au mélange d'oignons cuire, en brisant la viande tout en remuant, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 10 à 15 minutes.

Mélanger le mélange boeuf haché-chorizo, tomates en dés, chili, haricots beurre, sauce tomate, poudre de chili, mélange d'assaisonnement chipotle, sel et poivre noir dans une mijoteuse.


Chili végétarien à la saucisse

Il y a deux ingrédients spéciaux qui rendent ce chili végétarien spécial, charnu et épicé, et ce sont le chorizo ​​épicé (saucisse épicée végétalienne) et la sriracha. Ingrédients chilis pas si courants, mais les deux ont fait un excellent travail pour me faire gagner ce défi Veggie-chili-should-taste-good!

Si vous voulez changer quoi que ce soit dans cette recette, vous pouvez (peut-être) sauter la sriracha, MAIS je vous recommande fortement d'ajouter cette saucisse végétalienne. La saucisse végétalienne (j'ai utilisé un style de chorizo ​​plus épicé, disponible dans la section tofu / viande simulée dans toutes les épiceries) donne à ce chili une bouchée de viande, une couleur de chili riche et profonde, et ajoute également une bouchée épicée.

À chaque période des Fêtes, mes amis et ma famille exigent du chili d'agneau. En vertu de l'amour de l'agneau de Vishal, j'ai pratiqué l'art du chili d'agneau ou des piments en général (beaucoup). Mais, à chaque fois, l'agneau chili. C'est un peu ennuyeux. Cette saison, j'ai décidé de lancer une nouvelle tradition - une tradition de chili végétarien. Quand j'ai décidé de faire une version végétarienne, c'était plus un défi qu'un test de recette végétarienne. Cette recette devait correspondre aux attentes du chili d'agneau épicé et charnu pour approbation. Même en travaillant sur les ingrédients, j'ai pu entendre Vishal dire : « êtes-vous sûr de vouloir rivaliser avec le chili d'agneau charnu avec ce chili aux légumes ? » Il appelle tout « végétarien » comme des trucs de jardin.


Comment faire cuire des coquilles de tostada?

C'est ce qui m'inquiétait le plus au début. j'ai lu sur tostadas et, en regardant les photos, j'ai toujours remarqué que les tortillas avaient l'air plutôt raides. Je n'avais fait des tostadas qu'une seule fois auparavant, mais dans cette recette, les tortillas sont restées telles quelles et c'est moelleux.

Je venais de les placer sur la plaque de cuisson, de les garnir du reste des ingrédients et de les mettre au four. Délicieux, mais pas comme je voulais les faire maintenant.

Donc, comment rendre ces tortillas croustillantes, j'ai imaginé que les gens pouvaient les acheter dans cet état croustillant et ont failli abandonner la recette. Et puis j'ai trouvé un moyen de faire les coquilles de tostada à la maison. Si facile!


20 recettes de bœuf haché Keto épicé à faible teneur en glucides

Tout le monde ne peut pas se permettre de manger d'énormes steaks de tomahawk ou des faux-filet à chaque repas (bien que certaines personnes le fassent !). Le bœuf devient de moins en moins cher et des pressions sont exercées sur les gouvernements pour augmenter le prix de la viande afin qu'elle devienne un luxe occasionnel. Nous sommes encouragés à survivre plutôt avec des substituts à base de plantes, de la viande cultivée en laboratoire et des protéines d'insectes à la place.

Mais nous n'en sommes pas encore là. La viande reste abordable pour la plupart des gens, en particulier les produits soucieux de leur budget mais très nutritifs comme le bœuf haché. C'est à la fois abordable et délicieux si vous pimentez vos recettes de bœuf haché céto comme celle-ci.

En parlant d'abordable, nous venons de publier cette collection des 20 meilleures recettes de hachis de bœuf salé, y compris des options épicées, de riz frit, de céto et même de végétalien.

1. Meilleure recette de tacos au bœuf haché Keto

Bien sûr, cela ressemble à un taco ordinaire, mais ces coquilles sont astucieusement fabriquées à partir de fromage cheddar. Seulement 5 grammes de glucides et totalement sans gluten. Une livre de bœuf haché fera environ six portions de bonté céto taco.
De : faible teneur en glucides Maven

Recette Keto tacos au bœuf haché et piment au chorizo

2. Chorizo ​​Chili

Un chili au chorizo ​​copieux composé de bœuf haché maigre, de chorizo ​​portugais, de haricots rouges (vous pouvez les laisser de côté pour un piment sans haricots et à faible teneur en lectines), de tomates rôties au feu et d'assaisonnements. Servir sur du riz au chou-fleur ou simplement râper un tas de fromage sur le dessus, c'est ce que je fais.
De : Cuisine expérimentale Carrie&rsquos

3. Enchiladas Keto faciles

Cette recette utilise également du fromage à la place des céréales pour faire les coquilles d'enchilada. La recette de mélange à tacos ci-dessus serait la garniture parfaite ici. Terminez-les au dessus ou dans votre friteuse à air.
De: Hip 2 Keto

Enchiladas Keto faciles et empanadas au bœuf haché Keto

4. Empanadas au bœuf haché Keto

Ces empanadas au bœuf haché restent l'une de mes recettes céto préférées. Si facile à faire, délicieux et super polyvalent car vous pouvez faire toutes sortes de combinaisons de saveurs. J'aime le mien très épicé avec un peu de chorizo ​​en petits dés dans le mélange.
De : Mince Republic

5. Poêlée du sud-ouest avec sauce chipotle

Un savoureux mélange de patates douces, de bœuf haché avec des poivrons et des poivrons poblano. Croyez-le ou non, cette poêle est également saine! Raison suffisante pour acheter une poêle en fonte. Vous pouvez remplacer les patates douces par du jicama pour réduire encore plus le nombre de glucides.
De : Le souper simple

Poêle du sud-ouest avec sauce chipotle et picadillo de boeuf haché

6. Picadillo de boeuf haché

Qu'est-ce que le picadillo ? Le picadillo est un plat de piment cubain parfumé que vous pouvez facilement cuisiner dans une seule poêle. Il combine du bœuf haché, des oignons, des olives et des épices réchauffantes comme la cannelle et le cumin.

La recette contient des conseils essentiels sur la façon de préparer votre bœuf haché et de le servir à faible teneur en glucides.
De : Dent salée

7. Lasagne mexicaine Keto

Une lasagne plus épicée que d'habitude, c'est pourquoi elle figure dans cette liste. Cette lasagne paléo mexicaine est une version à faible teneur en glucides de cet aliment réconfortant traditionnel. Des courgettes étagées et du bœuf haché dans une sauce tomate épicée d'inspiration mexicaine gardent les glucides sous contrôle.
De: Mary&rsquos Toute la Vie

Lasagne mexicaine Keto et tarte aux tacos sans croûte à faible teneur en glucides

8. Tarte aux tacos sans croûte à faible teneur en glucides

Pas de croûte signifie sans gluten, sans céréales et à faible teneur en glucides. Cela signifie également que vous pouvez savourer un simple dîner épicé avec du bœuf haché en un rien de temps.
De : Simplement si sain

9. Trempette enchilada au bœuf à faible teneur en glucides

La beauté de cette recette est que vous pouvez préparer une grande quantité et inviter vos invités à tremper des légumes déjà tranchés, des nachos à faible teneur en glucides ou tout simplement du vieux pain ordinaire. Un plaisir pour tout le monde, qu'ils gardent ou non le céto.
De : Éloignez-vous des glucides

Trempette d'enchilada au bœuf haché Keto et pain de viande mexicain à faible teneur en glucides

10. Pain de viande mexicain à faible teneur en glucides

Le pain de viande est généralement composé d'une quantité de pain et d'un peu de sucre, mais pas celui-ci. La recette comprend une garniture de sauce enchilada.
De : L'art de ma table

11. Sauté de bœuf haché et de chou

Cinq minutes de préparation, quinze minutes pour cuisiner et vous obtenez un dîner riche en protéines et à faible teneur en glucides qui sent bon et a encore meilleur goût qu'il n'y paraît. Le gingembre, la sriracha et la sauce soja donnent à ce plat toute sa puissance.
De : Dent salée

Sauté de bœuf haché et de choux et shakshuka au bœuf

12. Shakshuka renforcée

Shakshuka est un petit-déjeuner de rue traditionnel qui est populaire dans l'est et le sud de la Méditerranée. Il est inhabituel en ce sens qu'il combine des œufs et des tomates et qu'il est généralement assez épicé. Ici, il est donné un peu de muscle supplémentaire ici par une quantité de bœuf haché.
De : Caroline&rsquos Cuisine

13. Instant Pot Boeuf Kheema

Kheema est un mot turc pour la viande hachée qui réapparaît dans de nombreuses langues comme l'hindou, l'urdu et le pendjabi. En Inde, ce plat est souvent préparé avec de l'agneau ou de la chèvre hachés, certainement pas du bœuf. Le plat comprend traditionnellement des pois, mais vous pouvez réduire les glucides en les excluant de cette recette.
De : Deux manches

Instant Pot Keto Bœuf haché Kheema & Bœuf haché coréen sur riz de chou-fleur

14. Bœuf haché coréen sur riz au chou-fleur

Profondément sucrée et salée, cette recette de bœuf haché à l'umami est assez spéciale. Oubliez le miel et optez pour des alternatives au riz à faible teneur en glucides comme le chou-fleur pour le garder céto. Fonctionne également à merveille dans les enveloppements de feuilles de laitue.
De : La maman aux noix de santé

15. Brochettes à la menthe et au chili

La menthe est un ingrédient puissant. Une étude de 2014 a révélé que la menthe semble améliorer les performances physiques (force de préhension, hauteur de saut, etc.) très rapidement. Presque instantanément.

Ici, il fait une apparition aux côtés du piment dans ces délicieuses brochettes de style chercheh, juteuses et à faible teneur en glucides.
De : Deux manches

Keto Mint & Chili Kebabs & Mélange de tacos au bœuf haché épicé à faible teneur en glucides

16. Mélange à tacos au bœuf haché épicé à faible teneur en glucides

Un pour une cuisson lente dans la mijoteuse ici. Cette recette offre beaucoup de saveur et la texture la plus fine et la plus tendre. Faites cuire et revenez-y dans quelques bonnes heures. Vous adorez les résultats.
De : Cuisine Kalyn&rsquos

17. Curry de boeuf haché Kima pakistanais

Voir? Kheema, Kima, Qima &ndash c'est tous une variation sur le curry de viande hachée et celui-ci a ses origines au Pakistan. Les enfants de Whole New Mom&rsquos l'adorent, il pourrait donc être une bonne introduction au curry pour vos tout-petits.
De : Toute nouvelle maman

Curry de bœuf haché kima keto pakistanais et piments poblano farcis du sud-ouest

18. Poivrons poblano farcis du sud-ouest

Vous vous demandez quoi faire avec ces restes de poivrons ? Coupez &rsquoem en deux et remplissez-les de cette garniture épicée au bœuf haché, puis râpez toute une charge de fromage sur le dessus.

Cette recette utilise du riz, mais pas beaucoup, vous pouvez donc l'accompagner ou le remplacer par autre chose, comme le vieux chou-fleur en riz.

19. Bœuf haché épicé du Moyen-Orient

Vous devez vous familiariser avec l'assaisonnement Baharat pour ce plat intéressant. Il y a ici une gamme d'épices aromatiques et une garniture de menthe et de coriandre le rafraîchit à merveille. Garnir de yaourt grec pour un délice d'été rafraîchissant.
De : Cuisine Kalyn&rsquos

Recette de bœuf haché épicé du Moyen-Orient et de riz sale de chou-fleur avec de la viande hachée

20. Recette de riz au chou-fleur sale avec de la viande hachée

Qu'est-ce qui rend ce riz de chou-fleur avec de la viande hachée si sale ? C'est ce qui se passe quand on déglace la poêle de toutes ses saveurs concentrées et caramélisées avant de servir. La recette est à base de gibier haché, mais le bœuf sera parfait, peut-être même plus sale !
De: Joy Filled Eats

Besoin d'inspiration plus épicée ? Alors vous adorerez ces recettes Keto Chorizo


Côtelettes d'agneau grillées aux olives épicées

Côtelettes d'agneau grillées aux olives épicées
1/4 tasse d'huile d'olive infusée aux herbes de Toscane ou à l'ail The Spicy Olive’s
Jus de 1 citron (environ 1/4 tasse de jus de citron)
1/3 tasse de persil plat frais haché
4 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
8 côtelettes d'agneau
1 cuillère à soupe. L'huile d'olive extra vierge Arbequina d'olive épicée pour la cuisson à la poêle

À l'aide d'essuie-tout, séchez les côtelettes.
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit dans un grand plat peu profond ou un sac à fermeture à glissière d'un gallon. Disposez les côtelettes d'agneau dans le plat ou le sac et versez la marinade sur tout l'agneau en le frottant sur la viande. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner au moins 2 heures, ou pour plus de saveur, laisser mariner une nuit au réfrigérateur en retournant les côtelettes de temps en temps. Laissez les côtelettes d'agneau reposer à température ambiante 30 minutes avant de les cuire. Faites chauffer une poêle à griller à feu vif et ajoutez l'huile juste avant les côtelettes. Faire frire ou griller l'agneau en 2 lots pendant 3-4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût. (Habituellement, à 3 minutes de chaque côté, ils sont moyens et à 4 minutes, ils sont à point.)


Boulettes d'agneau à l'espagnole avec sauce tomate épicée

Ma mère m'a donné un vieux four hollandais usé lorsque j'ai emménagé dans mon premier appartement à l'université. C'était d'un brun terne et terreux et l'émail à l'intérieur montrait des traces des nombreux repas qui y avaient lentement mijoté au fil des ans.

Elle est rapidement devenue ma marmite préférée, malgré la collecte de nombreux récipients plus récents et plus jolis depuis lors. J'ai appris à faire de la sauce pour pâtes, du ragoût de bœuf et du chili maison. J'ai appris par moi-même à caraméliser au mieux une casserole pleine d'oignons doux à partir de zéro, et chaque soupe que je prépare commence par une nappe d'huile d'olive au fond. C'est le genre de casserole sur laquelle je compte particulièrement à cette période de l'année, lorsque les journées fraîches et pluvieuses demandent des soupes chaudes et réconfortantes, des braises lentes et des plats de viande copieux.

Hier, alors que le vent sifflait avec insistance à travers les pins à l'extérieur de la fenêtre de la cuisine, j'ai sorti ma fidèle vieille marmite brune et j'ai commencé à préparer une sauce tomate épicée d'inspiration espagnole. Ce jour-là, il fallait des boulettes de viande maison.

Cela va peut-être de soi, mais en faisant Viandeboulettes, j'aime commencer avec de la très bonne viande. Souvent, cela signifiait du poulet ou du porc, mais dans ce cas, j'avais quelques très bon agneau à l'esprit.

J'ai récemment commencé un partenariat avec Fierté du berger, une coopérative nationale d'éleveurs d'agneaux familiaux américains, qui m'avait gentiment fourni une partie de leur agneau frais de haute qualité provenant d'un épicier local. La viande au goût doux est hachée quotidiennement par le boucher et j'avais hâte de changer mon jeu de boulettes de viande.

Tous les agneaux américains de la coopérative sont élevés de manière durable selon un régime 100 % végétarien riche en nutriments, sans hormones ni antibiotiques ajoutés, mais quoi vraiment m'attire, c'est que Shepherd's Pride est le seul « D'où vient la nourriture » agneau de source vérifiée aux États-Unis.

« D'où vient la nourriture » est un programme d'audit alimentaire tiers – similaire à la certification Marine Stewardship Council (MSC) pour les produits de la mer – qui trace les produits de « la ferme à l'assiette ». Cela signifie qu'en scannant le code QR sur tous les emballages Shepherd's Pride, vous pouvez en apprendre davantage sur la famille qui a élevé votre agneau et d'où il vient, au-delà de la caisse de votre boucher.

Savoir d'où vient ma nourriture, ainsi que qui sont les agriculteurs et les éleveurs qui cultivent et élèvent ma nourriture, est très important pour moi, et je suis tout sur ce genre de transparence, de sécurité et de responsabilité accrues dans notre système alimentaire. Sans parler de la viande de haute qualité tout simplement goûts meilleur.

Alors que la sauce tomate simple et épicée bouillonnait, je me suis mis à manger des boulettes de viande d'agneau à l'espagnole.

Ils commencent avec de l'agneau haché maigre et entièrement naturel, puis commencent à créer de la saveur avec des oignons caramélisés rapidement, décomposant le sucre naturel pour ajouter une richesse de noisette, sucrée et salée (et aussi libérer de l'humidité). Ensuite, nous ajoutons une multitude d'herbes et d'épices : ail, persil frais, origan, cumin fumé, muscade et flocons de piment rouge. On enchaîne avec la chapelure classique et l'œuf, puis on termine avec les bonnes choses : du fromage dur, salé, râpé.

D'habitude, j'opterais ici pour du Parmesan ou du Pecorino-Romano, mais comme nous travaillons avec des saveurs espagnoles, je me suis inspiré de La Mancha, et j'y ai ajouté un peu de râpé très fin. Manchego, un fromage au lait de brebis ferme et beurré.

Les boulettes de viande sont dorées au four, puis sont nichées dans le four hollandais pour terminer la cuisson et s'imprégner de la sauce tomate épicée. Vous pouvez facilement cuisiner des pâtes ou de la polenta pour accompagner les boulettes de viande, mais je les ai servies simplement, en couches dans des bols de sauce rouge maison à grignoter avec du pain plat croustillant, façon tapas.

Vous pouvez aussi vous amuser ! Assurez-vous de participez pour courir la chance de GAGNER votre propre four hollandais grâce à Shepherd’s Pride! (lien sous la recette)

Trouvez des recettes d'agneau supplémentaires et des informations sur la cuisine, et apprenez-en plus sur l'agneau Shepherd's Pride et les nombreux éleveurs de quatrième et cinquième génération derrière l'entreprise, ici.


Chili au poulet et au chorizo

  • sans alcool
  • sans oeuf
  • sans poisson
  • sans arachide
  • sans crustacés
  • sans gluten
  • sans blé
  • sans soja
  • sans noix
  • Calories 580
  • Matières grasses 32,7 g (50,3 %)
  • Saturé 10,1 g (50,4 %)
  • Glucides 36,5 g (12,2 %)
  • Fibres 10,8 g (43,2 %)
  • Sucres 6,3 g
  • Protéines 36,6 g (73,2 %)
  • Sodium 1234,1 mg (51,4 %)

Ingrédients

chorizo ​​mexicain frais, boyaux retirés

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce

poivre noir fraichement moulu

tomates en dés rôties au feu

haricots cannellini, égouttés et rincés

haricots rouges, égouttés et rincés

Pour servir (facultatif) :

Coriandre fraîche hachée grossièrement

Instructions

Chauffer l'huile dans un faitout ou une grande marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, environ 3 minutes. Ajouter le chorizo, le poulet, le sel et le poivre. Cuire en émiettant le chorizo ​​avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que toute la viande soit dorée et bien cuite, 6 à 8 minutes.

Ajouter la pâte de tomate, la poudre de chili, le cumin, l'origan et la cannelle. Cuire en remuant pour que les épices ne brûlent pas, pendant 1 minute. Ajouter les tomates et leur jus, les haricots cannellini, les haricots rouges et le bouillon, et mélanger pour combiner. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes. Incorporer le chili une fois de plus et servir avec des garnitures, si désiré.

Notes de recette

Espace de rangement: Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Kelli est l'éditeur de nourriture pour le contenu Plan & Prep pour Kitchn. Elle est diplômée de l'Institut Culinaire Français et auteur des livres de cuisine, La cuisine probiotique, Bols de Bouddha, et Repas freekeh quotidiens. Elle vit à New York.


Ce qui rend cette recette si simple.

Lorsque vous lisez cette recette, votre première pensée peut être qu'elle est trop simple - vous aurez besoin de très peu de temps de préparation. Vous pourriez vous attendre à ce que la recette commence avec un gros oignon et d'autres aromates et épices comme l'origan et le cumin. Au lieu de cela, cette recette repose sur des saucisses au chorizo ​​de grande qualité, du paprika fumé et de la poudre de chili - des ingrédients simples qui se réunissent pour faire un chili à couper le souffle !

Beaucoup de recettes de chili sont trop piquantes pour moi, plus à propos des tomates que des autres ingrédients. C'est le contraire. Il y a des tomates, mais au lieu d'utiliser des tomates en dés (qui peuvent contenir du chlorure de calcium pour les aider à conserver leur forme, mais peut aussi les rendre dures), de la sauce tomate ou de la pâte de tomate, elles sont écrasées et rôties au feu, ajoutant une fumée sensuelle au lieu de soie. Le chorizo ​​mexicain, les haricots crémeux et le maïs sucré sont les saveurs qui se démarquent.


Si vous vous demandez comment ce plat obtient son épices, ça va. Nous l'étions aussi. C'est aussi simple que de jeter du jalapeño dans votre mélangeur avant de réduire en purée les ingrédients de votre pesto. (Vous êtes le bienvenu.)

Quelque chose à propos de l'été transforme chaque jour de la semaine en mardi taco. Préparez-vous avec une recette qui utilise du saumon, par opposition aux protéines de tacos plus courantes, plus un coup de pied épicé qui transformera ces tacos en un favori en semaine.

Oui, vous allez devoir acheter des calmars. Et ça va être délicieux (ly épicé) !


Voir la vidéo: Nigella Lawson - Quick Chili