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Biscuit aux morceaux de beurre de cacahuète et de beurre de cacahuète sans gluten

Biscuit aux morceaux de beurre de cacahuète et de beurre de cacahuète sans gluten


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Essayez cette recette de Biscuit aux morceaux de beurre de cacahuète double chocolat sans gluten

Perdre le gluten pas le goût avec ces gros morceaux décadents de beurre de cacahuètes au chocolat biscuits qui sont parfaits pour les cadeaux d'aliments comestibles ou une délicieuse gâterie après le dîner. - Angela Carlos

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Pincée de sel casher
  • 1 tasse de beurre d'arachide en morceaux
  • 3/4 tasses de sucre brun foncé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 1 œuf entier plus un blanc d'œuf, fouetté
  • 3 onces de chocolat (contenant de soixante à soixante-huit pour cent de solides de cacao), coupé en petits morceaux de la taille de copeaux

  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer « l'œuf de lin », mélangez une farine de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer «l'œuf de lin», mélangez un mélange de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer «l'œuf de lin», mélangez un repas de graines de lin moulues avec les 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer «l'œuf de lin», mélangez un mélange de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un quart de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer «l'œuf de lin», mélangez un mélange de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer «l'œuf de lin», mélangez un repas de graines de lin moulues avec les 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un quart de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer « l'œuf de lin », mélangez une farine de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer « l'œuf de lin », mélangez une farine de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un quart de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer « l'œuf de lin », mélangez une farine de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Durée totale : 43 minutes
  • Portions : 9
  • Moyen
Dayla Rubin/Il pleut de la farine

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Mettre de côté.

Étape 2

Pour préparer «l'œuf de lin», mélangez un mélange de graines de lin moulues avec 2 ½ cuillères à soupe d'eau dans un petit bol. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne un gel épais.

Étape 3

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine d'amande, le sel de mer et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.

Étape 4

Dans le bol d'un batteur sur socle électrique équipé d'une palette (ou à l'aide d'un batteur à main avec un bol), mélanger le beurre végétalien, la cassonade, le sucre granulé/de canne et l'extrait de vanille. Battre à vitesse moyenne 3-5 minutes, jusqu'à consistance homogène et crémeuse.

Étape 5

Ensuite, mélangez l'œuf de lin et le beurre d'arachide dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 6

Versez les ingrédients secs (de l'étape 3) dans le mélange beurre-œuf et mélangez à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Étape 7

A l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les morceaux de chocolat dans la pâte à biscuits

Étape 8

À l'aide d'un de tasse, déposer environ 9 boules de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en laissant 2 pouces d'espace entre chaque monticule de pâte. Si vous préparez des biscuits plus petits (pour un total de 18 biscuits), prélevez 2 cuillères à soupe par biscuit.

Étape 9

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes (si vous avez le temps).

Étape 10

Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes sur la grille du milieu du four. Saupoudrer les biscuits de sel de mer floconneux juste après la cuisson.


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